Proef onze heerlijke kazen!

Van onze dagverse, volle romige melk produceren wij op ambachtelijke wijze prachtige kazen. De kazen rijpen bij ons op houten planken ‘in de kelder’. Hier onder de waterspiegel, rusten de kazen in het perfecte klimaat tot ze volledig op smaak zijn. Zo rijpt de jonge kaas minimaal twee maanden, de jong belegen twee tot vier maanden en de belegen variant vier tot zeven maanden. Onze kaasmaker creëert regelmatig nieuwe smaken, zoals Daslook kaas (met een tikje knoflook) of kaas met Indiase Curry. Ook hebben wij Farmigiano, een kaas die je kunt raspen over pasta gerechten. Je kunt al dit lekkers kopen in onze winkel maar binnenkort ook verkrijgbaar bij De Spar en Gorillas.